行きつけのコーヒーショップのバリスタさんに、

「豊田に新しくおしゃれなカフェができたよ」

って教えていただき、おしゃれになりたい僕としてはこれは行かねばと、行ってきました。

テレビにも取り上げられていたようで、なんとアメリカで１５店舗展開している

『ジッタリージョー』の日本１号店！

２０歳と２３歳の若い経営者の方が、直接交渉して行って実現したお店！

立地は直感で決めたそうで、豊田でも山の中でなかなか行かない場所！

同じ個人経営・立地ではなく建物などのロケーション・同じ豊田で経営

と、僕にとってはとても刺激になるお店でした。

様々な業界で、どんどんと新しい波はおきています。

僕の業界でも同じこと。

けれど、波に乗ることも大事ですが、

大切にしなければいけないブレない軸を持って、

豊田のキレイを作るお店にしていきます。